烘箱作為干燥箱，脫水蔬菜前處理設(shè)備大家庭中的一員在工業(yè)成產(chǎn)中起到的作用也不可小視。作為一種以較高溫度烘烤物件的電熱器具，烘箱的耐用性較強，烘箱系列產(chǎn)品有電熱烘箱，電加熱烘箱，恒溫烘箱，低溫烘箱等產(chǎn)品，雖說產(chǎn)品種類繁多，但是他們的工作特點卻是大同小異　

1．脫水蔬菜干燥機用途廣泛：熱風(fēng)烤箱適用于烘烤有化學(xué)性氣體及食品加工行業(yè)的欲烘烤物品、基板應(yīng)力的去除、油墨的固化、漆膜的烘干等。廣泛使用于電子、電機、通訊、電鍍、塑料、五金化工、食品、印刷、制藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、陶瓷、木器建材……等等的精密烘烤、烘干、回火、預(yù)熱、定型、加工等。

2．耐用性較強：由于電熱器被密封在箱體內(nèi)，與外界空氣接觸面小，因此不易被氧化腐蝕。

3．脫水蔬菜流水線內(nèi)熱循環(huán)：烘烤物件受熱均勻。

4．電熱烘箱，電加熱烘箱，恒溫烘箱，低溫烘箱電氣控制安全**可靠：本機主要電器元件采用日本歐姆龍系列產(chǎn)品，穩(wěn)定可靠。該機造型新穎，結(jié)構(gòu)合理，有效工作面積大，功能全，操作簡單，維修調(diào)整方便，噪音小，可靠性高，成本低，能耗少，生產(chǎn)效率高。　

5．電熱烘箱，電加熱烘箱，恒溫烘箱，低溫烘箱工作原理：空氣循環(huán)系統(tǒng)采用雙電機水平循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻高效。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機（采用無觸點開關(guān)）帶動風(fēng)輪（Φ230）經(jīng)由電熱器，而將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。大家知道了影響食品烘干機壽命的原因，確保室內(nèi)溫度均勻性。當(dāng)因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動，可介此送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)溫度值。